自制糖粉最佳比例（糖粉妙用）
时间：2023-08-05 00:53:14来源：
自制糖粉最佳比例？
50克糖粉是47.2克细砂糖。
糖粉是砂糖和玉米淀粉按比例打成粉的。
一般500克细砂糖，加入28克玉米淀粉，要打出50克糖粉，则需加入2.8克玉米淀粉，细砂糖47.2克。
糖粉颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
糖粉妙用？
糖粉有很多妙用。
1.烘培用途：
糖粉可用于烘焙。
如果需要制作蛋糕的甜度，糖粉是较好的选择，因为它更容易混合和稀释。
2.烧烤使用：
糖粉也可以用于烧烤。
将它与其他配料混合，然后用这种混合物擦拭肉类，可以制作出美味的烤肉。
3.清洁用途：
糖粉也可以用于清洁。
将糖粉和一些温水一起混合，可以制作出一种有效的清洁剂，将它应用于需要清洁的表面，可以轻松去除咖啡、茶、果汁等污渍。
总结：
因为糖粉不仅可以用于烘焙和烧烤，还可以用于清洁，所以糖粉有很多妙用。
糖粉和白砂糖什么区别？
1、物理形态不同
糖粉是较为细致的粉状物；白砂糖是肉眼可见的颗粒物。
2、制作成分不同
糖粉是将砂糖磨成粉，之后再添加一定用量的淀粉混合物制作而成的；白砂糖是将甘蔗汁放置于太阳底下暴晒，之后将形成的原始固体蔗糖，打磨成细致颗粒状的糖。
3、用途不同
糖粉多用于曲奇、饼干以及糕点的装饰，能够使表面的花纹更加清晰，外表更加美观；白砂糖是用于制作蛋糕或者饼干的过程中，白砂糖能够充分融入到面团中，致使成品的质地更加柔软，外观更加蓬松。
为什么要用糖粉而不能用白砂糖？
如果是用于甜品、蛋糕装饰的话，白砂糖就不能代替糖粉的作用了，因为糖粉起的装饰作用和防潮作用，白砂糖都不能代替。
糖粉和白糖有什么区别？
形状不一样。
糖粉呈粉状。
是一种洁白的粉末状糖类。
糖粉颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉）
白糖呈固体状。
由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖
