亚硝酸钠的俗称是什麽（煮牛肉加的硝是什么硝）

亚硝酸钠的俗称是什麽？

亚硝酸钠的俗称工业盐。

亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO2，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇，主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

煮牛肉加的硝是什么硝？

加的硝是亚硝酸钠。

在煮牛肉的时候加一点硝它主的目的就是使牛肉熟的快一点，其实这样是不太好的，因为这属于加热添加，亚硝酸钠本身存在一定毒性。

亚硝酸钠和纯碱的区别？

亚硝酸钠（NaNO₂），是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。

亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9。

而纯碱指碳酸钠，是一种无机化合物，分子式为Na₂CO₃，它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。

两者为不同的化学物质，前者为硝酸盐，后者为碳酸盐。