大元宵的煮法（怎么做元宵最简单做法）

大元宵的煮法？

1有很多种，可以根据个人口味和习惯选择。

2一般来说，大元宵需要提前泡发，大约泡发一晚上，然后放入锅中加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约20分钟左右，直到元宵浮起来，并且表面光滑透亮即可。

3在煮的过程中，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如红枣、桂圆、莲子等，让元宵更加美味可口。

怎么做元宵最简单做法？

食材：

糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。

做法：

1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。

2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。

3，锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水。

4，锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀即可。

元宵制作方法？

第一步：

先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包元宵了。

第二步：

将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。

第三步：

注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。

锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。

第四步：

当元宵全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。

第五步：

如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样元宵乘出来就可以吃了。

蒸汤圆正确方法？

主料：

元宵5个辅料：

油适量、水适量步骤：

1、准备好元宵。

2、锅里放入冷水，给蒸元宵的盘子底部抹上一层油防粘。

3、盖上锅盖，上汽后，蒸6分钟即可。

4、蒸好的元宵。

5、出锅后，在元宵的表面涂上油，防止干裂。

家庭版元宵做法？

以下为家庭版元宵做法

步骤一、首先开炉点火，烧干锅内水分，把黑芝麻放进锅里（注意锅底是没有一丝水和油的，这样干炒才行），用小火不断的煸炒（火候不能太大，容易把芝麻炒糊）

步骤二、炒到芝麻在锅里有脆脆的声音（这时候芝麻已经非常香了），放入料理机磨成粉倒出来，然后拌入白糖即成黑芝麻馅（喜欢吃原味的可以不放入白糖）

步骤三、然后把黄豆粉同样拌入红糖（黄豆粉是熟的，自己买回来加工比较费事），即成黄豆红糖馅

步骤四、现在开始做元宵，准备水磨糯米粉，倒在干净的盆里，一边加入温水一边搅拌（水要分次放入，这样能更好的把控糯米粉的吃水量），搅拌成棉絮状，然后揉成一个光滑的面团

步骤五、再把面团揪成小剂子搓圆（约有大拇指盖大小最佳，不要揉的太大，那就不像汤圆了），锅里水烧开以后下糯米丸子（水开放入不容易粘锅），浮起再煮十五秒，然后捞出的丸子，放在黄豆面里滚三滚，同样的方法，也可以在黑芝麻里滚几下，这样黑芝麻馅就做好了

水煮汤圆的做法？

1、主料：

黑芝麻汤圆12个、红心火龙果20克、火龙果20克、猕猴桃20克。

2、辅料：

鲜海虾4只、鹌鹑蛋20克、香酥肉饼2个。