时间:2023-03-23 12:20:17来源:
1、看鲜度:新鲜的樱桃,果柄呈翠绿色,会有一股春天的感觉,绿油油很有生命力,鲜度不好的樱桃果柄会变褐色并且失水干枯。
2、挑成熟度:樱桃不同成熟度会有不同的颜色表现,成熟度低的樱桃颜色呈现红色,浅红色,成熟度高的樱桃颜色会逐渐往黑紫色转变,高成熟度的樱桃甜度才高,风味也更浓。
3、摸硬度:好的新鲜的樱桃,果体会比较饱满紧实,用手捏会有硬邦邦的感觉,不新鲜的果体会软化,不过早期的大棚樱桃硬度整体会偏弱,露天樱桃的硬度比较好,不过比较难达到进口车厘子的那种硬度。
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